Weißes Schokolademousse

Zutaten für 15 Portionen

* 250 g QimiQ Whip, gekühlt

* 150 ml Milch

* 300 g Weiße Schokolade, geschmolzen

* Liköre (optional)

Zubereitung

1. Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird

2. Milch dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen

3. Temperierte Kuvertüre unterziehen

4. Abfüllen und gut durchkühlen

QimiQ Vorteile

* 1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne oder pflanzlicher Aufschlagcremen

* Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar

* Mehr Profit durch Zeit- und Ressourcenersparnis

* Voller Geschmack bei nur 19 % Fett

* Einfache und schnelle Zubereitung

* Keine zusätzliche Gelatine notwendig

* Weniger Kalorien

* Keine rohen Eier notwendig

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