St. Lucia Distillers
Bearbeitung: R. Schuster, Fotos: St. Lucia Distillers
Eine Reise in die Welt des Rums unternimmt der Besucher von St. Lucia Distillers am besten im Rahmen einer Tour. Das Kulturerbe der karibischen Insel und die Tradition der Rumerzeugung leben dabei auf.
Von den Melassebottichen mit dem zähflüssigen, aromatischen Rohstoff über die glänzenden Kupferkessel bis zu den Eichenfässern – von Bourbon bis Port – zur Lagerung und Reife. Abschluss der Exkursion ist eine farbenprächtige Karnevals-Kostümshow mit mitreißenden Sounds und einer Verkostung der Dark Rums, White Rums und Rum Liqueurs.
„St. Lucia Distillers ist klein, innovativ und qualitätsorientiert”, bringt es Direktor Laurie Barnard auf den Punkt. „Unser engagiertes Team legt viel Wert auf gute Zusammenarbeit, und wir wollen zu den besten Rumerzeugern der Welt gehören.” 1972 wurde das Unternehmen auf der Basis zweier alteingesessener Firmen gegründet: Barnard Family Estate in Dennery und Geest im Roseau Valley, dem heutigen Standort. Damals noch ein Massenproduzent einfachsten Rums, entwickelte man sich über die Jahre zum Spezialisten für Premium-Rums, mit einem heute rund 30 Produkte umfassenden Angebot.
Der eingeschlagene Weg ist richtig, wie zahlreiche Auszeichnungen bestätigen, so bei der „International Wine and Spirits Competition (IWSC)“ oder der „San Francisco World Spirits Competition“. Auch die Exporterfolge von Frankreich und Italien über Skandinavien und Großbritannien bis nach Japan können sich sehen lassen.
Das Spitzenergebnis beim World-Spirits Award: “Distillery of the Year”, World-Spirits Award und die Klassifizierung als “World-Class Distillery” in der Kategorie Rum. TØZ Gold wurde mit Double-Gold ausgezeichnet und zum “Best in Category” sowie “Spirit of the Year” gekürt.
91 WOB-Punkte – Chairman's Reserve Spiced 5 - Gold
Duft: Sehr rumig, dropsiger Charakter, Limetten, Erdbeeren, Brombeeren, Mandarinen, Orangenschalen, kandierte exotische Früchte, Zimt, Gewürznelken, Weihrauch, Chili. Geschmack: Typische Stilistik, Rum-Gewürz-Mix, Zitrus, Orangen, Beeren, Nelken, Zimt, pfeffrige Noten, Honig, Zuckerrohr, extreme Zuckerlsüße, weich, sehr geradlinig, langes Finish. Inhalt: 700 ml, Preis: 15 EUR
89 WOB-Punkte – TØZ White Gold 8 - Silver
Duft: Typisch rumig-esterig, Artischocken-Hagebutten-Basisnoten, reife, grüne Äpfel, helles Nougat, Kakaobutter, Karamell, Kokos, Banane. Geschmack: Klassischer Rum-Ester-Charakter, Rumkugel-Assoziationen, weiße Schokolade, Kakaobutter, Vanilleschoten, Artischocken, leichte Malzbonbonsüße, cremig, dicht, sehr gute Länge. Inhalt: 700 ml, Preis: 25 EUR
93 WOB-Punkte – Chairmans Reserve 5 - Gold
Duft: Intensive Stilistik, ausgeprägter Rumcharakter, esterige Noten, Artischocke, Banane, Mango, Kokos, Kakao, Waldhonig, Dörrfeigen, pflaumig-mandelig, grün-nussig. Geschmack: Klassische Artischocken-Hagebutten-Kopftöne, feine Röstaromen, Kakao, Nougat, Vanille, Bitterschokolade, Kaffee, malzig-karamellige Süße, etwas grüne Herbe, kraftvoll und lang am Gaumen. Inhalt: 700 ml, Preis: 15 EUR
95,7 WOB-Punkte – TØZ Gold 8 - Double-Gold
Duft: Verführerisches Bukett, charmanter Rum-Kokos-Charakter, leichte Esternoten, Banane, Karamell, Rosinen, Dörrpflaumen, grüne Walnüsse, zart grasige Akzente. Geschmack: Finessenreiches Aromabild, Rum-Rosinen-Kokos-Mix, Toffee, Vanille, Bitterschokolade, Kakaopulver, Malz-Nougat-Süße, ledrig, rauchig, jodig, etwas grün-medizinale Herbe, Artischocken, harmonisch, sehr lang anhaltendes Finale. (Spirit of the Year 2011, Best in Category 2011) Inhalt: 700 ml, Preis: 25 EUR
93,7 WOB-Punkte – Admiral Rodney 12 - Gold
Duft: Kraftvolle Melasse-Kopfnoten, feine Hagebutte, viel Röstaromen, Banane, Bitterschokolade, Karamell, Vanille, Kaffee, zarte Gewürznoten, exotischer Touch, Limetten. Geschmack: Intensiver Rumcharakter, malzig-tresterig, Kokos, Karamell, Nougat, Kakaopulver, dunkle Schokolade, Leder, schöne Dörrobstsüße, kompakter Körper, würziger Abgang, harmonisch. Inhalt: 700 ml, Preis: 35 EUR